宮澤農園

人に喜ばれるトマトを作りたい

 茨城は全国三位のトマト生産量を誇っているが、その多くの生産者の中でも異彩を放つ農家さん。

 甘味と酸味のバランスの追求のため生産量収穫量よりも品質にこだわった栽培方法を取り入れており、有名チェーンなども買い付けにくる程。

甘いだけじゃ美味しくない

 「うまい」という言葉が、「あまい」から発生したように、「甘味」は「美味」であることは間違いない。しかし、ただ甘いだけでは美味しくない。

 スイカに塩、おしるこに塩昆布、など複数の味の組み合わせでより美味しくなるように、宮澤農園のトマトは、糖度が高いというだけでなく、程よい酸味があり、それがより一層甘みを引き立てている。

お得な直売で美味しいトマトを

 そのようなこだわりトマトを、農家直売でお得に購入できるのが消費者にとってありがたいところ。事前に連絡しておけば、箱詰めで用意しておいてもらえる。一度食べてみると虜になってしまい、リピーターも多いとか。

フルーツトマト

実はトマトとフルーツトマトは同じ種類なんです。トマトの中で、糖度8度以上のもののみを「フルーツトマト」と呼びます。

取材時は緑のものしか撮れませんでした・・・。

水耕栽培

珍しい、水耕でのトマト栽培です。

この栽培だと房が何段もできるんですが、宮澤農園さんでは3段目までしか栽培せず、品質の良いトマトのみをより分けている。

トマトの苗

トマトの苗。

しかしそれにしてもすごい規模です。

お米

環境に負荷をかけないよう、稲藁などを肥料に使う循環型農法で栽培されているコシヒカリです。

収穫されたお米は籾の状態で保管されています。

玄米で保管した方がコストはかからないのですが、籾の方が新鮮なまま保存できるそうです。

地下水

トマトもお米も、冷たい地下水を利用して栽培しており、夏の暑さによるストレスが少なく、食味がよくなります。

肥料

鶏糞と籾殻を混ぜて造った堆肥。

自家配合なので安心です!
所在地 311-3415 茨城県小美玉市百里370
電話番号 0299-58-1555
営業時間・定休日 販売時期 販売時間
駐車場
クレジットカード利用 不可
その他備考等 要事前連絡

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