宿場町だった堅倉にある、昭和47年3月創業の老舗精肉店。

もともと畜産を行っていた社長が、乳牛の廃牛の活用法を考え、精肉店を開いたのが始まりだそうです。

厳しい審査や条件が必要な「常陸牛指定販売店」でいらっしゃいます。

その審査をくぐりぬけた社長の熟練の技は、用途と必要な量を伝えれば、最適な部位を選び、職人技で切り分けてくれます。

社長は「良い素材を出来るだけ安く提供したい」という思いから目利きにこだわっていらっしゃり、遠方からのリピーターの方もいらっしゃる程、コアなファンがいらっしゃるそうです。

もちろん常陸牛以外にも、手作りのからあげをはじめとする揚げ物や、とんそく等も美味しいです。

コロッケをつまみながら、古き良き宿場町を散策すると、なつかしい景色が見えてくるかもしれません。

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